HAŞHAŞLI LİMONLU PANKEK SAĞLIKLI BESLENMENİN YENİ GÖZDESİ Mİ?
Diyetisyen Nilay Keçeci Arpacı, sağlıklı beslenmeyi sürdürülebilir hale getirmek isteyen bireyler için hem besleyici hem de lezzetli bir tarif sundu. Haşhaş ve limonun birleşimiyle hazırlanan bu özel pankek tarifi, güne sağlıklı ve enerjik başlamak isteyenler için yeni bir seçenek olarak öne çıkıyor. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı aromasıyla dikkat çeken haşhaşlı limonlu pankek, kısa sürede hazırlanabilir yapısıyla da pratikliğiyle beğeni topluyor.
Tarifte yer alan limon, yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini desteklerken, vücutta toksinlerin atılmasına yardımcı oluyor. Haşhaş tohumu ise içerdiği sağlıklı yağlar sayesinde sindirimi kolaylaştırırken uzun süre tok kalmayı sağlıyor. Bu iki bileşenin dengeli uyumu, kahvaltıların vazgeçilmez bir alternatifi olmayı vaat ediyor.
HAŞHAŞLI LİMONLU PANKEK NASIL HAZIRLANIR?
Tarif, kolay bulunabilir malzemelerden oluşmasıyla dikkat çekiyor. Ayrıca glütensiz un tercih edilerek, çölyak hastaları veya glüten hassasiyeti olan bireyler için de uygun bir seçenek sunulmuş oluyor.
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar glütensiz un
Servis için:
1 yemek kaşığı bal
HAŞHAŞLI LİMONLU PANKEK NASIL PİŞİRİLİR?
Tarifin hazırlanışı oldukça basit adımlardan oluşuyor. Ortalama 15-20 dakika içerisinde servise hazır hale getirilebiliyor.
Derin bir karıştırma kabında yumurta ve süt çırpılır.
Üzerine limon kabuğu rendesi, limon suyu, haşhaş tohumu ve Hindistan cevizi yağı eklenerek karıştırma işlemi sürdürülür.
Ayrı bir kâsede tuz, kabartma tozu, vanilya ve glütensiz un harmanlanır.
Kuru karışım sıvı malzemelere yavaş yavaş ilave edilerek homojen bir kıvam elde edilir.
Yapışmaz tavada çok az yağ ile pankek hamuru önlü arkalı pişirilir.
Pişen pankeklerin üzerine 1 yemek kaşığı bal gezdirilerek servis edilir.
TARİF NEDEN TERCİH EDİLMELİ?
Limonun taze aroması ve haşhaşın tok tutan yapısıyla bu tarif, klasik pankek tariflerine göre daha hafif ve sağlıklı bir alternatif oluşturuyor. Diyetisyen önerisiyle hazırlanması, içeriğinin dengeli ve kontrollü olduğunu ortaya koyuyor. Tatlı krizlerini sağlıklı şekilde bastırmak ya da kahvaltıda farklılık yaratmak isteyenler için öne çıkan bir seçenek olarak değerlendiriliyor.
Tarif, glütensiz beslenen bireyler için de uygun olduğundan geniş bir kitleye hitap ediyor. Ayrıca doğal bal ile servis edilmesi, rafine şekerden uzak durmayı hedefleyen bireyler için de avantaj sağlıyor.
Haşhaşlı limonlu pankek, hem yaz sofralarına renk katmak hem de formunu korumak isteyenler için dikkat çekici bir alternatif olmaya aday.
