Geleli Kebabı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir ve damak zevkinize yeni bir soluk getirecektir. Bu lezzetli yemeğin hazırlanışı oldukça kolaydır ve sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya adaydır.
Közlenmiş patlıcanların lezzeti, Geleli Kebabı'nın vazgeçilmez bir parçasıdır. Patlıcanları közlerken, her birinin eşit şekilde pişmesine dikkat edilmelidir. Közledikten sonra patlıcanları soyup, küp küp doğrayarak fırın kabına alın ve üzerlerine tuz ile sıvı yağ gezdirin.
Kuşbaşı etin mükemmel uyumu da Geleli Kebabı'nı benzersiz kılar. Kuşbaşı eti, kendi suyunu çekene kadar pişirin ve ardından sıvı yağda doğranmış soğan, sarımsak, domates ve biberleri kavurun. Baharatlar ve salçalı suyu ekleyerek etleri yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Hazırladığınız et soteyi, közlenmiş patlıcanların üzerine dökün. 200°C fırında 20-25 dakika pişirin. Pişme süresinin sonunda, bu enfes kebabı sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Geleli Kebabı'nı yanında pilav ve cacık ile servis ederek, lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yemeği daha da yumuşak hale getirmek için kuzu eti kullanabilirsiniz. Bu şekilde, sofralarınıza eşsiz bir Türk mutfağı lezzeti sunabilirsiniz.
