Batman’ın Sason ilçesinde yüksek dağlarda yetişen ve birçok hastalığa iyi geldiği düşünülen "zuzubak" otunun kilosu 5 bin liradan alıcı buluyor.
SASON'LU ÜRETİCİLER İÇİN ÖNEMLİ BİR GEÇİM KAYNAĞI: ZUZUBAK OTU
Sason ilçesinin Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişen zuzubak otu, ilçedeki köylerde yaşayan vatandaşlar için önemli bir geçim kaynağı oluşturuyor. Otun bölgede azalması nedeniyle bu yıl kilogramı 5 bin liradan alıcı buluyor.
ZOR KOŞULLARDA TOPLANAN ZUZUBAK OTU
Yüksek kayalıklardan topladıkları zuzubak otunu tahtadan yapılan huninin içinde kaya tuzu ile birlikte taşla ezerek hazır hale getiren köylüler, otu 2 bin 500 ile 5 bin lira arasında satıyor. Otun toplanması oldukça zorlu bir süreç. Yüksek kayalıklarda yetişen otu toplarken düşme tehlikesi yaşayan köylüler, bu zorlu işten gelir elde ediyor.
ŞİFALI BİTKİ ZUZUBAK OTUNUN ÖZELLİKLERİ
Zuzubak otu, bölgede baharat olarak kullanılıyor ve şifalı olduğuna inanılıyor. Otun kalp ve damar hastalıklarına iyi geldiği düşünülüyor. İstanbul ve çevresinde de talep gören ot, özellikle ayran, yoğurt, salatalık, domates gibi yemeklerde baharat olarak kullanılıyor.
ÜRETİCİLER UMUTLARI ZUZUBAK OTUNDA
Zuzubak otunun yüksek fiyatı, üreticilerin umutlarını artırıyor. Özellikle sağlık faydaları nedeniyle talebi yüksek olan ot, Sason ilçesi köylülerinin geçim kaynağı olmaya devam ediyor.
