Tarım ve Orman Bakanlığı, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi gıda güvenliğine yönelik denetimlerini yoğunlaştırarak, halk sağlığını tehdit eden ürünleri kamuoyuyla paylaşmaya devam ediyor. Bakanlık, gerçekleştirdiği son denetimlerde taklit ve tağşiş yapıldığı belirlenen ürünleri kapsayan yeni bir liste yayımladı. Açıklanan verilerde dana kıyma, sucuk, lahmacun, börek ve köfte gibi sık tüketilen ürünlerde ciddi gıda güvenliği ihlalleri tespit edildi.
DANA KIYMADA TEK TIRNAKLI HAYVAN ETİ TESPİT EDİLDİ
Bakanlık denetimleri kapsamında yapılan analizlerde bazı dana kıyma ve döş etlerinde tek tırnaklı hayvan etine rastlandı. Tespit edilen bu etler arasında eşek, at ve domuz eti yer aldı. Gıda etiketiyle uyuşmayan bu içeriklerin, hem tüketici güvenini zedelediği hem de halk sağlığını ciddi şekilde riske attığı belirtildi.
DANA SUCUKTA DERİ DOKUSU VE SAKATAT
Yayımlanan listede yer alan bazı dana sucuk örneklerinde, ürün etiketinde belirtilmemesine rağmen deri dokusu, kanatlı hayvan eti, sakatat ve gıda boyasına rastlandı. Ürünün içeriğinin bu şekilde değiştirilmesinin yasalara aykırı olduğu vurgulandı.
LAHMACUN, ADANA KEBAP VE HAMBURGER KÖFTESİ ŞAŞIRTTI
Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği lahmacun, Adana kebap ve hamburger köftesi gibi hazır gıdalarda da uygunsuzluklar tespit edildi. Bu ürünlerin bazılarında dana eti yerine kanatlı eti ve sakatat kullanıldığı belirlendi. Söz konusu ürünlerin bazı restoran ve şarküterilerde satışa sunulduğu ifade edildi.
BÖREKTE BİLE SAKATAT BULUNDU
Kıyma iç harcı ile yapılan börek örneklerinde yapılan laboratuvar analizlerinde, ürünlerde kanatlı eti ve sakatat kalıntılarına rastlandı. Gıda güvenliğini tehlikeye atan bu tür içeriklerin tüketiciye yanlış bilgilendirme ile sunulduğu açıklandı.
BAHARATTA YASAKLI BOYA KULLANILDI
Yapılan kontrollerde yalnızca et ve şarküteri ürünlerinde değil, aynı zamanda baharatlarda da tağşişe rastlandı. Bazı baharatlarda, yasal olarak kullanımı yasaklanmış sentetik boya maddelerine rastlandığı bildirildi.
EŞEK ETİ VAKASI YİNE GÜNDEMDE
Gıda güvenliğine ilişkin en dikkat çeken bulgulardan biri ise bazı kıyma ve et ürünlerinde eşek etine rastlanması oldu. Bakanlık, daha önce de bu konuda çeşitli açıklamalarda bulunmuş ve üreticilere ciddi yaptırımlar uygulamıştı. Ancak bu denetimlerde eşek eti içeren ürünlerin tekrar görülmesi, sektördeki bazı firmaların yasal düzenlemelere aykırı üretime devam ettiğini ortaya koydu.
Tarım ve Orman Bakanlığı, açıklanan bu listeyle birlikte tüketicileri dikkatli olmaya ve ürünleri güvenilir kaynaklardan temin etmeye davet etti. Denetimlerin aralıksız süreceği, halk sağlığını tehdit eden firmalara ise ağır cezai yaptırımların uygulanacağı bildirildi.
