TARIM BAKANLIĞI HANGİ FİRMALARI İFŞA ETTİ?
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği kapsamında yürüttüğü denetimlerin sonuçlarını kamuoyu ile paylaşmayı sürdürüyor. Bakanlık, 2025 yılı itibarıyla güncellenen taklit ve tağşişli ürün listesini yayımladı. Yapılan analizler sonucunda bazı firmaların tüketiciyi yanıltıcı, sağlık açısından risk taşıyan uygulamalara başvurduğu tespit edildi. Özellikle kıyma, sucuk, zeytinyağı, bal, peynir ve kebap ürünlerinde mevzuata aykırı içeriklere rastlandı.
Kamuoyunun dikkatle takip ettiği ifşa listesinde yer alan firmalar, uygunsuzluk gerekçeleriyle birlikte açıklandı. Bu kapsamda halk sağlığını tehlikeye atan üreticilere karşı idari yaptırımların uygulandığı bildirildi.
KONTROLLER NASIL YAPILIYOR?
Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri, ülke genelinde yürütülen kapsamlı gıda denetimleri doğrultusunda farklı sektörlerden yüzlerce ürünü mercek altına alıyor. Denetimler sırasında marketlerden, kasaplardan, restoranlardan ve üretim tesislerinden alınan numuneler, Bakanlığın akredite laboratuvarlarında detaylı analizlerden geçiriliyor.
Analizler sonucunda ürünlerin içeriklerinde tespit edilen hileli katkı maddeleri, et yerine kullanılan alternatif hayvansal ürünler, raf ömrünü uzatmaya yönelik kimyasallar ve etiketsiz katkı maddeleri gibi unsurlar kayıt altına alınıyor. Mevzuata aykırılığı tespit edilen her ürün kamuoyuna duyuruluyor.
KIYMA VE SUCUKTA HANGİ YÖNTEMLER UYGULANIYOR?
Denetim sonuçlarına göre bazı firmalar, kıyma ve sucuk gibi ürünlerde kabul edilemez yöntemlere başvurdu. Kıyma olarak satılan ürünlerde sakatat, kanatlı eti ya da soya türevi dolgu maddeleri kullanıldığı; sucuklarda ise et oranının azaltılarak aroma vericilerle lezzet taklidi yapıldığı belirlendi. Bu durumun hem tüketici sağlığına zarar verdiği hem de ticari ahlaka aykırı olduğu vurgulandı.
Bakanlık yetkilileri, bu tür yöntemlerle üretilen ürünlerin protein kalitesini düşürdüğünü, alerjik reaksiyonlara yol açabileceğini ve besin değerini ciddi şekilde etkileyebileceğini belirtti.
TÜKETİCİLER NASIL ÖNLEM ALMALI?
Uzmanlar, tüketicilerin özellikle ucuz, etiketsiz veya menşei belirsiz ürünleri tercih etmemeleri gerektiğini vurguluyor. Gıdanın rengi, kokusu, dokusu ve ambalajı gibi fiziksel özelliklerinin dikkatlice incelenmesi gerektiği belirtiliyor. Ayrıca, herhangi bir şüpheli durumla karşılaşılması halinde ALO 174 Gıda Hattı aracılığıyla Bakanlığa ihbarda bulunulması öneriliyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, sahtecilik yapan üreticilere yönelik denetimlerin aralıksız devam edeceğini ve halk sağlığının korunması için kamuoyunun bilgilendirilmeye devam edileceğini bildirdi.
